8月31日，常州旅游商贸高等职业职业技术学校常州菜研究院邀请青枫苑宾馆、九州花园大酒店、武进假日酒店、天目湖宾馆等20家酒店共同开展厨艺竞赛。
此次竞赛以“贴近生活、服务大众、以味见长”为主题，要求选手摒弃昂贵食材，选用普通食材做“家常菜”。围绕主题，各家酒店厨师在冷菜、热菜、点心、主食四项开展比拼。选手们精心准备，严肃对待，沉着应战、努力拼搏，将专业水平在赛场上淋漓尽致地发挥，一道道独具匠心的“家常菜”呈现在众人眼前。
赛后，旅游商贸高职校烹饪教师与参赛厨师一起交流常州菜制作。学校烹饪教师表示今后应该多举办这样的活动，让学校烹饪教学与企业实践紧密的结合在一起。学校 秦益霖校长强调：常州菜研究院发挥主动性，与烹饪餐饮协会紧密合作，积极挖掘整理常州地方菜系，让“一菜一味、原汁原味、突出本味”的常州菜发扬光大，打 响“常州美食”的城市名片。